2016年12月8日 ようやく紅葉12月も中旬に差し掛かろうとしていますが、浦ノ内湾はようやく紅葉が始まりました。常緑広葉樹が多い浦ノ内湾なので山が全体的に赤や黄色に染まることはありませんが、チラホラと木々が色付いてきています。 沖の釣果M田さん1人、マダイ27匹、 ...
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田所刃物へ工房見学に、そこに真っ赤に燃える炉はなかった
2016年7月25日 スタッフTomoは土佐市波介地区にある土佐包丁工房『田所刃物』へ見学に行っていました。包丁職人と言えば、真っ赤に燃え盛る炉に鋼を入れて叩いて鍛えて、というようなイメージでしたが意外や意外、田所さんの工場には炉がなく、バフ掛け用のグラインダー、 ...